久煮的火锅汤有毒吗？电脑族+隐形眼镜=白内障？节俗食品如何健康挑选？

每周三超低价！“北京青年报”饮食主义版编辑魏世平《调查记者揭露隐藏的真相》全三册：《餐桌上隐藏的危险》，用记者的敏锐视角揭开食品安全陷阱，披露食品安全乱象，推荐保证食品安全的15种方法，让您吃得明白、吃得安全；《节日吃食俗  养生自有道》，讲解我国传统节日食俗的由来，佐以各种节日传说和小故事，解读其中所蕴含的健康养生智慧；超值赠送《健康时报：你被辐射了么？》，详细介绍日常生活中老百姓普遍关心的辐射知识，让你远离辐射危害。特惠套装58元，现团购价15.9元包邮！

《调查记者揭露隐藏的真相（套装共3本）》包括《餐桌上隐藏的危险》《节日吃食俗  养生自有道》《健康时报：你被辐射了么？》

《餐桌上隐藏的危险》

专家推荐保证食品安全的15种方法，别让不良饮食为癌症的帮凶，减少致癌危险元离亚硝酸盐等。面对餐桌上的各色诱人美味，你已经按捺不住嘴里的口水直流？且慢行动，迎接你的可不一定都是“甜蜜蜜”呢！擦亮你的眼睛，去发现隐藏在大餐中的危险玄机。

魏世平主编的《餐桌上隐藏的危险》用记者的敏锐视角揭开食品安全陷阱，揭露食品安全乱象。给你一双慧目艮，还你一桌安全的美食。

《节日吃食俗  养生自有道》

我们都熟知各个传统节日的风俗饮食，但是，这些食俗的由来，尤其是其中所蕴含的健康养生智慧，恐怕就鲜为人知了。

我国传统节日的饮食浓缩了先人健康养生理念的精髓。古人根据时令季节的变化，地域物产的不同，顺天时，应地利，形成了各具特色的节日食俗。从春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、腊八节各个节日的由来，到每个节日各地的食俗以及其蕴含的养生智慧，让读者在品味节日美食的同时，佐以各种节日传说和小故事，汲取古人的养生智慧。

《健康时报：你被辐射了么?》

书中不仅涵盖了日常生活中老百姓普遍关心的辐射知识，如家电辐射、手机辐射、电脑辐射、高压电塔辐射等等，而且还包括一些生活中容易被忽视的辐射，如雪地光辐射、墙壁冷辐射等等。此外，此书还专门针对如何通过饮食预防辐射、孕妇防辐射以及如何摆脱辐射对皮肤造成的损害等等进行了详细的介绍。内容通俗易懂，知识科学权威，是家庭必备的防辐射手册。

魏世平，“北京青年报”饮食主义版著名编辑，中国食品科学技术学会理事，中国食品科学技术学会食品安全科普工作专家委员会成员，中国烹饪协会美食营养委员会理事。

《调查记者揭露隐藏的真相-全3册》
作者：魏世平 著
出版社：东方出版社
ISBN：9787506080965
出版时间：2015/6/1
开本：16开
页数：572页
定价：58.0

目录：
《餐桌上隐藏的危险》

第一篇：掌握正确的食品安全信息防“中毒”

　专家推荐保证食品安全的15种方法

　别让不良饮食成为癌症的帮凶

　减少致癌危险，远离亚硝酸盐

　腌菜致癌的五点误解

　家庭不宜大量储存食用油

　烹调油里可能有哪些毒?

　别被“食物相克”忽悠了您

　夏食鲜菜防中毒

　面对食物中毒，我们应该怎么办

　远离胃癌：少吃烧烤食品，留心餐盘垫纸

　急性肠道传染病与美味牛蛙有关

　酱豆腐是有害食品吗?

　久煮的火锅汤有毒吗?

　福寿螺吃出病，田螺肉该怎么吃

　动物内脏要吃得明白

　吃加工红肉易患糖尿病

　海产品不可隔夜凉吃

　免疫力弱者不要吃油炸昆虫

　秋蟹肥美，并非人人能食

　青西红柿、鲜木耳不能吃

第二篇：人造“有毒”食品的乱象

　盘点2010年食品安全8大事

　食物安全关乎人命，防细菌和寄生虫是重点

　我国反式脂肪酸现状：无需草木皆兵；趋势：不可

　掉以轻心

　我们在遭受“塑化剂”危害吗?

　如何看待荧光增白剂的到来

　对上海馒头事件抽丝剥茧

　面粉增白剂该不该禁用

　大米添加剂惹热议

　盘点染色食品，谨防误食伤身

　食用色素与食品安全

　解读新的瘦肉精：苯乙醇胺A

　硼砂萨其马专家面面观

　解读四种非法添加物

　含“苏丹红”鸭子比“红心”鸭蛋更可怕

　猪肉变牛肉，健康隐忧在哪里?

　嫩肉粉暗藏安全风险

　反季节水果让人欢喜让人忧

　被重晶石增重的鸡有毒吗?

　披着“植物”外衣的美味杀手：氢化油

　废弃烤鸭油到底有什么危害

　辐照食品应把选择权交给消费者

　烧烤中的辣椒精你怕不怕?

　饮料中为何会检出杀虫剂

　牛奶中的苯甲酸不等于三聚氰胺

　面条面前不能面，放下面子了解面

　读懂标签：弄懂雪糕里添加剂那点事儿

　巧选摊贩食品，便宜又卫生

　背了黑锅的合法食品添加剂

第三篇：“食品安全”是各国共同面对的问题

　食品安全问题，需要全球共同合作解决

　食品安全不分国界

　风险交流是保证食品安全的前提

　说说食品安全，聊聊欧洲案例

　严抓食品安全，可获丰厚回报

　看到差异和责任，加快食品安全脚步

　加拿大实施“即食食品”新规定

　英国改进肉制品卫生检查控制制度

　部分国家奶制品监管举措

　德国制定转基因食品新法规

　儿童食品安全，需全社会搭建保护网

　婴幼儿食品标准先说安全再谈营养

　《食品安全法》里最大的亮点是什么

　正确看待食品安全问题

《节日吃食俗  养生自有道》

新年，迎新食趣

各国新年面面观

各国迎新年，饮食有不同

春节， 从腊月吃到正月

小年从关东糖里找年味

春节过大年，吃好第一餐

各地春节民俗

春节食俗趣谈

年年吃糕，年年高

年年有余说吃鱼

初五饺子吃出万家菜

说说清朝皇宫“年夜饭”

春节备年货，小件不可少

佳节说饮酒

佳节多盛宴，须防四火燃

春节拜年别犯忌

元宵节， 南汤圆北元宵，各有新吃法

正月十五吃元宵

正月十五闹元宵

情定元宵节

吃元宵讲究多

元宵，吃出健康来

清明节，五湖四海俗不同

清明寒食正当时

清明重祭祖，食俗也很多

寒食之清明，食俗趣多多

世界各国“清明节”

清明时节，营养调理进行时

端午，艾草粽香吃健康

五月五是端阳，艾草青粽米香

你饮雄黄，我佩艾叶

盘中共解青菰粽

端午说粽子

端午节粽子面面观

不同民族端午节

端午节已有两千多年的历史

端午习俗传各国，粽子形形色色

端午吃粽子，应时又食补

七夕，牛郎织女会，巧妇吃“巧食”

七夕节吃“巧食”

中秋， 月饼的挑选与保存

中秋节说月饼

团团圆圆“咬月饼”

世界各地中秋节

月饼，帮上班族搭配健康早餐

吃月饼六大提示

吃月饼巧配食

重阳，老寿星长寿的小食方

重阳节登高与吃糕

九九重阳， 营养专家亲授寿星之道

腊八，香粥养胃备过年

腊八别忘了给家人熬锅腊八粥

腊八， 粥香最养人

各地不同"腊八粥”

"腊八”不仅要喝粥

话说"腊八蒜”

二十四节气养生经

立春吃春饼

吃春饼别忽视内在力量

"龙抬头”别忘吃面条

谷雨时节吃香椿

夏至日，食面日

立秋饮食风俗多多

"咬秋” 吃水果也不是多多益善

秋季养生： 寒露后多吃根菜

立冬伊始! 进补最佳： 怕冷增加"铁”

冬至各地习俗吃什么

又逢冬至到， 进补食趣多

冬至为何一定吃饺子

大寒过后， 进补要减

应时吃食俗， 身强体健过一年

头伏饺子二伏面， 三伏烙饼摊鸡蛋

三秋饮食各有侧重

《健康时报：你被辐射了么？》

第一章　孕妇最需要防辐射

　正确认识防辐射服

　用完电脑要脱掉防辐射服

　防辐射服不能常洗

　别穿旧的防辐射孕妇装

　巧测防辐射服性能

　“宝贝计划”提前半年防辐射

　辐射可导致妊娠异常

第二章　电脑辐射

　人们对电脑辐射的恐惧

　睡前用电脑五大危害

　电脑族+隐形眼镜：白内障?

　网迷久坐易患静脉曲张

　伏案小憩要关电脑主机

　电脑旁放水可吸收电磁波

　电脑族防衰老密技四招

第三章　手机辐射

　手机辐射诱发听神经瘤

　常打手机易患“手机皮炎”

　避免单耳接听手机电话

　长时间使用手机会影响大脑功能

　手机辐射也伤眼

　用“蓝牙”打手机辐射小

第四童　家电辐射

　电磁辐射会造成过敏性疾病

　失眠可能与身边的电器有关

　无绳电话：距离5厘米就安全

　冰箱：辐射别担心

　微波炉：门缝辐射最大

　电吹风机：体积小辐射强

　鱼缸水泵：辐射达国标一半

　电磁炉：距离60厘米以上才安全

第五章　小方法防辐射

　沙发别靠着邻家墙

　常擦家电辐射小

　看电视时应如何保护视力

　防核辐射实用三招

　白领办公桌“健康三宝”

　电磁炉配钢铁锅可减少电磁辐射

　红蓝色可吸收紫外线辐射

　好太阳镜可滤除96％以上紫外线

　树荫下玩可预防太阳辐射并满足维生素D摄取

　容光焕发上班族简单易行

　钟表要远离电器

第六章　饮食防辐射

　常吃六类食物抵抗电脑辐射

　吃“泛酸”食物抗辐射

　科学饮食对抗电磁波

　喝酸奶可减轻电脑辐射

　食疗改善辐射导致的皮肤干燥

　黑木耳能抗辐射

　美国人也爱喝药酒

　夏天喝“生普洱”可瘦身抗辐射

　开心果可减轻电子产品的辐射

　葡萄最适合当办公室零食

　茶叶的解毒及抗辐射作用

　芝麻能抗辐射、防脱发

　吃葡萄别吐葡萄“籽”

　上班族一日抗辐射食谱

　碘盐无助于防辐射

　电脑一族多吃山楂

第七章　辐射有害健康

第八章　不让辐射给美丽减分