美食文学与食谱2册：
饮食散文随笔《水墨菜单》：当美食遇上淡雅的水墨画，便有时代烟云隐现，文画相融，恰到妙处，言有止而意无穷。
家庭西餐食谱《天使厨房·四季西餐》：从一个食客的角度，遵循“适食而食，不时不食”自然定律，收编四季经典食谱，插配187幅优美的全彩插图。
定价94元，现团购价26元包邮！

《水墨菜单》
这是一部与饮食有关的散文随笔集，书中还配有30幅水墨画。作者从食物说起，提及味道、做法、吃法，又从食物延伸开去……正如文中所写：“吃的是菜蔬谷米，饮的是风月旧事，都是可入菜单子的。”当美食遇上水墨画，恰到妙处，言止而意无穷。
中原作家冯杰的烹饪食单自有是独到的文字魅力，是乡情食单，是风俗食单，是水墨食单，自有历史时代烟云隐现，其文画相融，颇具匠心，无可近似，既可欣赏品味又可收藏把玩。
作家潘采夫评论冯杰“在河南作家里面，新乡人刘震云写河南是黑色幽默，许昌人李佩甫写河南是命运翻滚，济源人李洱写河南活色生香，嵩县人阎连科写河南则全是荒诞。冯杰和他们的路数都不一样，他就像大哥们都外出工作，只有他留下来侍奉双亲的那个儿子，这辈子不打算出门远行了。冯杰笔下的北中原，温暖，丰厚，传统正在消失，传统却又留存，恰足为他的怀旧和回忆提供养分。冯杰如土蜂筑巢，一辈子营造他的北中原王国，根本不愿他顾。”

【作者简介】
冯杰，1964年生于北中原乡村。诗人，作家，文人画家，河南省作协副主席。先后在海峡两岸出版有散文集《丈量黑夜的方式》《泥花散帖》《一个人的私家菜》《田园书》《捻字为香》《猪身上的一条公路》《马厩的午夜》《说食画》《九片之瓦》《野狐禅》等。获过台湾《联合报》文学奖、《中国时报》文学奖、梁实秋文学奖、宗教文学奖、台北文学奖等。

【精彩书评】
冯杰的字一眼就可看出来，是下过大功夫的，高山流水，一派自然。我为他在这方面成就而欢呼。笔随山河壮，墨涌大江流，像诗一样，这是一个宏大辽阔的世界，冯杰探触到了。石涛说“墨非蒙养不灵”，定要下苦工，我也想练书法，但年纪大了，来不及了。家乡的美食，经过冯杰的书香味设计，既古典又现代。那个可爱的竹筐，我挂在墙上当画看。
——痖弦（著名诗人，台湾《联合报》副刊主编）
冯杰大作读之隽永清新，如朗月通轩，清风爽人，使人忘却尘俗也。
——林章湖（著名画家，台湾艺术大学教授）
冯杰诗画文三位一体，瓜果绵瓞，充满乡土野趣，也照见了一个口语活泼，光灿灿的人世。
——张瑞芬（评论家)
书中的水墨插画，全然是他手笔。渲染晕开的淡墨，与他敞开胸襟的人格，相互对照。轻盈是他的文字重量，深邃是他观察生活的透视。他行文之际，果于切，敢于断。所以他的书握在手上——陈芳明（著名评论家）
冯杰让我想起契可夫，契可夫被称为是“上帝派来的马车夫”，他专门写那些下等的小人物。冯杰让我们从一瓜一木一草一瓦中发现美，他写他那“一个地方的美”。莫言有一个“东北乡”，多年来冯杰创造了一个词“北中原”，写北中原，使那里俗的东西有了美。
——孟宪明（著名儿童文学作家，民俗专家）

《天使厨房·四季西餐》
本书入围第二十三届法国国际美食美酒图书大奖（国内*入围图书）。
本书收录了西餐的经典家庭食谱，按照春、夏、秋、冬四个季节，遵循“适食而食，不时不食”的自然定律，选择应季食材来制作，同时还从一个食客的角度讲述了相关美食的逸事和典故，插配187幅优美的全彩插图，帮助大家了解更多的西方饮食文化。这些食谱都经过作者的反复制作并得到朋友们的良好反馈。为了更加适合中国人的口味，作者对部分食谱进行了适当改良。
世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可以说，美食是了解一个民族和国家的一扇窗。本书作者曾在美国学习和工作十年，后又进入进口食品行业，去过挪威、法国、比利时、德国、荷兰等国家，品尝过很多当地的特色美食。
现代人的工作和生活节奏快，闲暇时间自己在家动手做做西餐，享受一下和家人、朋友在一起时的惬意时光。按照书中这些简单易操作的食谱来制作美食，一定会为你和家人的生活带来小惊喜。

【作者简介】
钟乐乐，跨行业的经理人，留美十年后回国，一直从事进口食品推广工作。就职于新西兰贸易发展局NZTE ( New Zealand Trade Enterprise )。酷爱美食，从开始的搜狐博客到现在的个人公众号，一直致力于美食的传播。

《水墨菜单》
作者：冯杰
出版社：山东画报出版社
ISBN：9787547424292
出版时间：2017年8月
开本：16开
页数：197
定价：38元

目录
谱一  焦
鹌鹑的诱惑
爊
簸箕柳再记：村茶小简史外篇
白馍，是一种身份象征
鳖事萃
必备的器物
吃烧饼的适度：听姥爷讲述烧饼的中庸
吃石榴者言
吃过一次龙肉：目餐初试
查茶和数米
醋的结构分析
灯盏的另一种功能
《肚痛帖》和蒜焖面条
揥蒜莛
大刀面者言
二写枇杷
饵丝和红油和她
风度和淡定
谱二  浓
狗尾巴柿饼
铬馇
关于糊涂面条
滚蛋汤·隐喻
“茴香包”要放在米袋子里
喝生鸡蛋的姿势
喝羊杂汤的姿势
和芋头有仇者
齁咸，齁咸
航空勺子和荷花
花生不会再见
就：北中原乡村食词解释
集会·专写卖菜一段
荆芥帖
啃树皮的姿势不对
烙饼要用刨花
狼的舅舅：关于乡村野味的话题
梨柿的起“烘”
楝花鸡、芦花鸡等鸡们：私说鸡事之一
刘备种菜的意义
谱三  淡
毛豆腐的虚荣
某年某月某一天
马槽里种荆芥
面筋泡和蒜汁和书法
那碟子配上鲜荔枝才好看
牛屯火烧正传
■啦：一个小食词
披虎皮的辣椒
评论油馔
平底铛之忆
桥
“肉丝带底”的另一种版本
：村里□好的下酒凉菜之一
如此之称：包飵
“人肉”和标语有关
山药的胡子
桑葚和黑碗
树的泪
烧饼歌
霜未降
霜也可以伪造
菘，去掉草头帽子接近了松
谱四  清
汤的重复
剔牙传奇
它们像许多孩子站在水中
题柿子的话
倭瓜小传：菜中的侏儒
乡村原始股：赊二十只鸡以后的态度
萧红吃过豫菜之初考
羊外腰如作家之笔名
元宝骨：我和坡公
压瓜经·细节的存档
庾信酥瓜老更成
郓哥，你见过榀勃吗?
饮者参考存单
罂粟帖
芋头和鼻涕
以墨煎鱼
一些北中原的歇后语一吃
他拎着猪头，他穿过竹林，他来了
粽子和挑粽子的诗人
纸经和红笺
炸菜角时不能诳语
跋  菜蔬对水墨的晕染

《天使厨房·四季西餐》
作者：钟乐乐
出版社：山东画报出版社
ISBN：9787547425909
出版时间：2018年4月
开本：16开
页数：225
定价：56元

目录
第一部分 西餐基础
一 基础用具
二 常用的香草、香料
三 西餐常用原料
四 常用基础沙拉酱汁
五 常用基础汤底
六 意大利面基础酱汁
七 基础披萨面坯制作
八 基础派皮制作
九 烘焙打发基础知识
第二部分 四季食谱
一 春季
二 夏季
三 秋季
四 冬季
第三部分 餐酒的搭配
致谢