超低价19.9元包邮！家庭宴客菜2册+图说精品名菜2册，铜版纸全彩印刷，介绍了南北方家庭宴客菜、湘菜、苏菜的经典菜品。详细制作步骤+精美摄影照片，令人味蕾大动。

《家庭宴客菜》【北方】&【南方】2册
专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书，内容包括：畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类5大系列，其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。
全书介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点，并配有彩色图谱，内容丰富，通俗易懂，技术可靠，科学实用。

《新编精品湘菜》
湘菜就是湖南菜，是我国著名菜系之一，由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。
本书分为5大类（畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类），共200个品种，不仅包括了传统的经典湘菜，还广泛收入了近年来涌现的创新菜品（品种）。
书中所介绍的制作方法翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，不断实践，就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的湖南特色菜，为日常饮食增添美味。
本书内容丰富，图文并茂，不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及专业厨师也有极高的参考价值。

《图说精品苏菜》
苏菜是我国的四大菜系之一，由南京、杨州等地的地方菜发展而成的。其特点是：选料严谨，制作精细，善用火候，调味讲究，咸甜适中。烹调方法擅长炖、焖、蒸、烧、炒，并重视调料，保持原汁，口味清鲜。

吴昊天，国家特级烹饪师，自幼酷爱烹饪、摄影，先后跟随中国著名烹饪大师、著名烹饪设计师刘风凯、吴杰等人学艺。多年来编著或参与编著出版了《中国著名八大菜系精选教材》、《东北菜精华》、《清真名菜谱》、《北方美味家常菜》、《宫廷菜美味30种》、《图解家庭微波炉食品制作》等烹饪图书，并有许多摄影作品被书中采用。

吴杰，大学毕业，著名烹饪讲师，国家高级营养师，国家特一级烹饪名师，中国烹饪职业技能鉴定考评员（国家评委），曾在全国烹饪大赛中荣获金牌。多年来专注于食文化的研究及烹饪教学工作，为全国各地培养出一批优秀烹饪人才，并创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国著名菜系精选教材》、《中国南北名点》、《临考学生科学配餐》、《科学营养餐精华》、《滋补禽肉菜》、《香鲜蛋品菜》、《诱人主食》、《养生保健豆制品菜》、《养生保健食用菌菜》、《养生保健水产品菜》、《养生保健畜肉菜》、《养生保健禽蛋菜》、《补肾壮阳调养菜谱》、《补肾滋阴调养菜谱》、《冠心病食疗菜》、《术后病人食疗菜》、《更年期综合征食疗菜》、《气管炎止咳平喘食疗菜》、《女性孕产期食疗食补处方》、《男性保健食疗食补处方》、《儿童生长食疗食补处方》等著作180余部。

《家庭宴客菜(北方)》
主编：吴杰
出版社：金盾出版社
ISBN：9787508271545
出版时间：2011-11
开本：16开
页数：74
定价：19.00

目录
一、畜肉类
冰糖肉
吉利酱肉
香熏猪肉
翡翠焖肉
蒜香卤牛肉
番茄炖牛肉
焖香辣牛肉
美味牛肉锅
葱香双蔬牛肉
椒笋炒羊肉
熏干炒羊肉
淮山炖羊肉
什锦羊肉锅
盐水鹿肉
葱香鹿肉
黑玉米炖鹿肉
榆黄蘑炖驴肉
家常卤肘
香酥肘子
白肉片
炸烹肉片
麻辣肉片
焦熘肉片
椒干肉片
金黄里脊
麻辣肉干
京酱肉丝
香辣肉丝
酱爆肉条
油爆里脊丁
熘香辣兔丁
咖喱肉排
芝麻肉排
糖醋排骨
番茄炖排骨
粉蒸排骨
海带山药炖猪排
铁锅排骨炖豆腐
猪肉炖粉条
脊骨炖豆角
脊骨酸菜粉
猪骨炖黄豆
刺芽白肉酸菜粉
翡翠红梅肉饼
酥麻肉饼
豆皮酥肉卷
汆丸子
芝麻丸子
枸杞翡翠肉丸
蚝香大肉丸
芝麻驴肉丸
脆炸鹿肉丸
香菇生菜肉丸汤
香辣猪尾
海带香菇炖牛尾
山药炖猪手
豆扣炖猪蹄
鸡米鹿筋
海参烧鹿筋
双蔬烧蹄筋
沙锅羊头
酸辣鞭花
枸杞牛鞭花
鸽蛋烧鞭花
香菇烧鞭花
熏香肚片
双色肚丝
白菜烧肚片
翠豆烧白肚
酸辣羊肚
爆炒腰花
葱香猪腰
韭菜炒腰条
干菜鸡丝炒腰条
辣椒脆瓜爆腰条
卤猪肝
豆角炒猪肝
二、禽蛋类
冻鸡
汽锅鸡
酒香鸡
红扒鸡
蛤蟆鸡
松子全鸡
香酥油鸡
生炸仔鸡
三珍炖肥鸡
菜心木耳炖乌鸡
红枣木耳煲母鸡
熘鸡块
南瓜鸡块
辣椒鸡块
黄焖鸡块
土豆干炖鸡块
口蘑鸡片
黑白鸡片
蒜香鸡柳
芝麻鸡丝
荤素双丝
如意鸡丝
韭菜木耳炒鸡丝
腰果鸡丁
栗子鸡丁
松仁鸡卷
紫菜鸡卷
酥皮灌汤鸡丸
紫菜鸡丸汤
猴头海参鸡片
麻香鸭
口蘑焖鸭块
老黄瓜焖鸭块
辣子鸭丁
百合炒鹅脯
玉笋炒鹅丝
芥末鸭掌
母子相聚
碧波珍珠鸽
虫草蒸双鸽
玉米炖鸽块
三、水产类
干煎鳜鱼
红烧鳜鱼
两吃鳜鱼
菊花鳜鱼
豉油活鱼
麻酱鲤鱼
双冬红鲤
煎蒸黄鱼
珍珠鲍鱼
兰花鲍片
干贝扒全鲍
翠兰扒鲍鱼
汽锅元鱼
吴记孔雀鱼
桃仁豆腐鲫鱼
精品双味鱼锅
海带茄子炖鱼头
清香鱼柳卷
油爆鱿鱼卷
芫爆乌鱼卷
菜心爆双脆
鸡汁鱼翅
红扒鱼翅
沙锅鱼翅
红煨鳝段
三彩鱼丁
嫩滑鱼片
红烧鱼肚
酱焖鱼籽
翡翠墨鱼丸
清蒸龙虾
明珠龙虾
清炒子孙虾
油焖大虾
两吃大虾
酸辣皮皮虾
……
豆制品类
五、蔬菜类

《家庭宴客菜(南方)》
主编：吴杰
出版社：金盾出版社
ISBN：9787508271538
出版时间：2011-11
开本：16开
页数：74
定价：19.00

目录
一、畜肉类
东坡肉
生煎肉
一品南乳肉
绍式小扣肉
香辣猪肘
双冬扣猪肘
拉糟排骨
香酥排骨
葱头排骨
糖醋排骨
芸豆里脊
鱼香肉丝
什锦肉丁
双香爆肉丁
沙茶牛肉
香辣牛肉
翡翠滑香牛肉
蚝油芦笋牛柳
双蔬羊肉
碧菠扒羊肉
一品酱羊肉
仔姜鹿肉
荷香蒸肉
萝卜炖鹿肉
香酥兔肉
豉椒兔肉
山药炖兔肉
香酥肉卷
珍珠圆子
菇柳煲猪蹄
赤豆炖猪蹄
红烧圈子
南乳猪肚
椒盐猪肚
兰花炒肚
莲烧肚丁
蒜泥肚丝
鲜辣腰花
芦笋爆腰肚
香辣肺片
山药炒猪肺
二、禽蛋类
葡汁鸡
白斩鸡
香酥鸡
双味鸡
贵妃鸡
炸仔鸡
豉油鸡
油泼全鸡
酱油嫩鸡
脆皮仔鸡
霸王别姬
符离集烧鸡
双耳杞子鸡
海马香菇鸡
红酒沙锅鸡
生炒辣子鸡
鲜笋凤翅
菇枣烧鸡块
翡翠红花鸡块
双鲜炒鸡片
泡椒鸡丁
白果鸡丁
蚝油鸡丁
花生鸡丁
月季鸡丁
麻辣鸡排
清香鸡糕
蒜泥凤爪
三色鸡丸
熘翡翠鸡丸
银耳鸡丸汤
葱香百合鸡杂
八宝鸭
沙茶焖鸭
桂花鸭子
花菇沙锅鸭块
熟炒鹅丝
双冬煲鹅块
珍珠乳鸽
葱油乳鸽
沙锅山药乳鸽
银耳虫草鹌鹑
莲子红枣煲鹌鹑
淡菜萝卜炖鹌鹑
换心蛋
兰花鹑蛋
鸡蓉酿蛋
三、水产类
兰花龙虾
翡翠龙虾
双味龙虾
清蒸龙虾
白扒鱼翅
蟹粉鱼翅
虾仁鱼翅
鲍鱼扒鱼翅
虾球鲍鱼
蚝油网鲍鱼
滑鲳鱼
红烧鳜鱼
松鼠鳜鱼
双味鳜鱼
清蒸鳜鱼
酸辣鳜鱼
西湖醋鱼
清蒸鲩鱼
四宝鳗鱼
珍珠鳗鱼
野菜鲶鱼
翠豆银鱼
明珠甲鱼
酥鲫鱼
米香蒸带鱼
三彩沙锅鱼
茄椒烧鳅鱼
山药炖鲈鱼
金瓜黄花鱼
蛋花烩黄鱼
雪菜大汤黄鱼
菜胆山药黄鱼
红杞贝母煲水鱼
红烧鱼块
烧划水
松仁鱼米
芽姜鳝丝
瓜姜鱼丝
红杞鱼丝
玫瑰鱼丝
香辣鱼花
菜胆双花
爆鱿鱼花
茉莉鱿鱼卷
凤翅扒鳝段
双龙戏凤
蒸拌鳗干
双色鱼丸
养汤鱼丸
清汤鱼圆
包心鱼圆
白烧鱼唇
翡翠鱼唇
口蘑鱼肚
虾仁鱼肚
鱼虾争艳
凤尾龙珠
龙井虾仁
水晶虾仁
清炒虾仁
青豆虾仁
什锦虾球
兰花扒皮虾
番茄虾仁锅巴
三鲜汤
虾仁鱼丸汤
五味煎蟹
清蒸大闸蟹
……
四、豆制品类
五、蔬菜类

《新编精品湘菜》
主编：吴昊天
出版社：金盾出版社
ISBN：9787508264974
出版时间：2010-10
开本：16开
页数：90
定价：25.00

目录
一、畜肉类
 煨方肉
 枣泥夹沙肉
 松香肉
 盐水牛肉
 炒回锅肉
 米粉蒸肉
 双笋炒腊肉
 芥末薄片肉
 走油豆豉扣肉
 酱汁肘子
 椒盐肘子
 椒盐里脊
 腊味合蒸
 酱爆肉片
……
二、禽蛋类
三、水产类
四、豆制品类
五、蔬菜类

《图说精品苏菜》
作者：郝臻朝
出版社：金盾出版社
ISBN：9787508231532
出版时间：2004-08
开本：24开
页数：83
定价：15.00

目录
拆烩鲢鱼头
清炖蟹粉狮子头
扒烧整猪头
春笋*鱼
清汤竹蒸刀鱼圆
蟹黄扒翅
清汤燕菜
鸡包鱼翅
绣球干贝
百花鱼肚
大煮干丝
将军过桥
松鼠桂鱼
清炖鸡火鳖
荷包鲫鱼
生炒蝴蝶片
软兜长鱼
大烧马鞍桥
梁溪脆鳝
炝虎尾
杨梅芙蓉
香脆银鱼
素炒蟹粉
沙锅鲢鱼头
宫灯三味
桃仁鸭方
八宝葫芦鸭
蛋美鸡
龙井虾仁
爆乌花
交切虾
梅岭菜心
镜箱豆腐
锅烧河鳗
生炒甲鱼
平桥豆腐
扒烧牛筋
酒酿桂鱼
瓜姜桂鱼榄
玉沙四宝蔬