【2023年新书】著名作家王稼句签名盖章作品3种任选：饮食散文集《南北风味》，老北京生活散文集《北平往事》，周瘦鹃花木文集《人间花木》。王稼句精心编著，以飨读者

《南北风味》
作者：王稼句/选编
出版社：九州出版社
ISBN：9787522515403
出版时间：2023年6月
开本：32开
页数：652
定价：138元

目录

引言    王稼句
东北的冷食    王汉倬
故乡的山梨    李辉英
榛子与胡桃    李辉英
吃在北平    保  之
北京味儿    萧  志
吃过了吗    味  橄
故都的饮食    汪耐寒
故都秋味    老  饕
北平的饭馆子    齐如山
北京菜    金受申
北京庄馆    金受申
北平的鸭子    金受申
冬天的补叙（节录）    金受申
夏天的吃喝    金受申
北京的秋天（节录）    金受申
风檐尝烤肉    张恨水
北平吃有三绝    吃学博士
大酒缸与小饭馆    识  因
北平的巷头小吃    徐霞村
北平的豆汁儿之类    纪果庵
豆汁摊    扶  平
昔年春节逛曹老公观    郑菊瘦
因喝豆汁再谈御膳房    崇  璋
由乳酪谈到杏酪    傅芸子
山里红    周作人
萨齐玛    周作人
北平的窝窝头    张中岳
由吃饺子想起北平的新年    秀澂女士
旧京掇记：腊八粥    啸  禅
北平夏疏小吃    芳  序
酸梅汤以外    春  苔
吃在天津    老  梅
小饭馆    张江裁
天津人的家常饭    仲
糖堆儿与丁伯玉    王颂馀
点心零食    娱园老人
天津之羊肉包子    老  大
天津的羊肉包子    佚  名
贴饽饽熬鱼??天津包子    宋  贼
锅巴菜    非津人

西京饮食    王荫樵
吃在长安    高  上
辇止坡吃羊肉    王济远
太原的特殊小吃    玉  文
南北大菜    佚  名
尝尝黄河鲤吧  张恨水
历下烟云录（节录）    范烟桥
济南秋色似江南（节录）    芮  麟
徐州食谱    马  襄
介绍几样湖北菜    沙  白
谈湖北菜    倚  人
宜昌面面（节录）    易君左
沙市一瞥（节录）    易君左
谈武汉的“吃”    夏艺圃
谦记牛肉馆的知足翁    陶菊隐
辣椒和家庭气压    徽  徽
长沙之吃    亦  骈
吃在长沙    阿  某
狗不理的包子    顾  城
番椒颂    龙沐勋
吃在赣州    佚  名
萍乡人食物之习性    胡朴安

东南食味    雷  红
南京的吃    芸
南北饮食说两京    佳  梅
南京盐水鸭    舒  人
南京鸭    张慧剑
碗底有沧桑    张恨水
白门食谱    张通之
镇江的吃    朱瑾如  童西蘋
镇江干丝    敏  仲
天下第一菜    佚  名
新馔经    林俪琴
镇江鲥鱼    范烟桥
镇江扬州的肴蹄    固  初
富春茶社    洪为法
聚  聚    洪为法
扬州面点    洪为法
扬州小菜    余
淮安的名点：汤包    朝  人
谈谈常州的麻糕风味    王定一
蟹粉馒头别有风味    王定一
南风来    范  放
江浙船菜    徐  珂
饕餮家言    枫  隐
苏州的茶食店    莲  影
食在苏州    莲  影
苏州的小食志    莲  影
苏州的点心    姚民哀
吴中食谱    范烟桥
苏味道    范烟桥
苏州食品之一般    一  梦
甜苏州    张心期
新剥鸡头肉    程瞻庐
松鹤楼小饮    易君左
苏州饮食事业的今昔    杨剑花
谈吴县的小吃    绿  竹
闲话月饼    茶食姑爷
吃在苏州    第三种苏州人
吴会食谱    轶  骝
夏季的食品    吴门杀羽
常熟的告化鸡和鲜栗羹    俞友清
黄鸡白酒嫩菠青    温肇桐
笋与鱼之絮语    王梅癯
我之笋与鱼之絮语    戟  髯

上海饮食    孙宗复
沪上酒食肆之比较    严独鹤
沪上广东馆之比较    少  洲
吃在上海    老  饕
吃在上海    钱一燕
食在上海    许钦文
上海的吃    使  者
吃在新年里    天  籁
食在广州？食在上海？    秋  容
饱尝鸭馄饨    鬓  花
大嚼徽菜记    新  眉
对于吃徽馆的意见    开末而
谈谈点心    陈不平
中西大菜诸色小点    逸  子
白相城隍庙（节录）    易君左
宵  夜    范烟桥
卖  冰    范烟桥
卖白果    范烟桥
洋澄湖大蟹    范烟桥
涮羊肉    范烟桥
早点心    范烟桥
蛋炒饭    苏  青
稻香村    吴秋山
萝春阁闻名上海滩    铁  儿
酒食小谈    调  调
卡尔登吃饭记    周瘦鹃
记迎年之宴    周瘦鹃
经济实惠的吃法    惠  平
鲈鱼杂谈    同  生
浦东的瓜果    巴  玲
枫泾的红蹄    蒋良才
高桥的松饼    虎  痴
调冰小语    清  秋
夏令的冷饮    夜  郎
菜  卤    漪  漪

吃在杭州    冷清秋
吃在杭州    健  凡
西湖食单    天虚我生
西湖醋鱼    奕  因
杭州王馆儿家之两样菜    恨  水
偶然想到的几样杭州菜    柘  椽
西湖的莼菜    吴秋山
西湖的藕粉    一  蝶
西湖藕粉    冯麟鲜
嘉兴饮食    陈宝鉴
忆故乡的南湖菱    孙吴松如
半月痕槜李    程瞻庐
吃蟹哲学    易君左
湖州粽子    杨育民
绍兴东西    孙伏园
菜畦散金鱼始肥    赵能穀
故乡的野菜    周作人
臭豆腐    周作人
吃  鱼    周作人
腌鱼腊肉    周作人
小酒店里    周作人
香酥饼    周作人
湿蜜饯    周作人
食味杂记    鲁  彦
夏天的吃    苏  青
谈宁波人的吃    苏  青
吃在宁波    邬艮生
宁波小菜——咸下饭    叶湘舟
定海人食物之僻性    胡朴安
丽水食物之习性    胡朴安
金华火腿考    白
蒋雪舫火腿    周定宇
谭火腿    蔡晓和
饮食男女在福州（节录）    郁达夫
瓮菜和蕻菜    许钦文
台湾的吃    味  橄
台湾之起居服食（节录）    秋  星

四川“泡菜”    太瘦生
成都忆吃    海  戈
成都的小食    陈  雄
成都的小吃    文  辛
成都的小吃    郭祝崧
成都小吃品    记  者
四川名菜姑姑筵史略    老  饕
四川名产榨菜麻婆豆腐    芝  生
嘉定的小吃    平
重庆饮食店    陆思红
重庆生活片断（节录）    思  红
夜半呼声炒米糖    张恨水
担担面    张恨水
重庆的水果    徐蔚南
昆明的吃    吴黎羽
腾冲小食谱    李俊辅
贵阳杂写（节录）    顾君毅

广州食话    禹  公
赋得广州的吃    柳雨生
食在广州乎？食在广州也！    张亦庵
吃在广州    张人权
吃在广州    克  昌
吃在广州    程志政
吃在广州    鹿  原
吃在广州    今文作家
偶谈吃    晓  諟
夏天广州吃    老  伯
广州菜点之研究    洗冠生
广州“星期美点”    涂景元
粤人谈吃——在广东    佚  名
广州的茶点    王文元
广州茶点谈到看老婆    黄诏年
广东之宴会    胡朴安
广州月饼的名称    刘万章
粤东小食谱    式如女郎
及第粥馄饨面    乐  志
广东人的腊味    非  我
广东的特别食品    刘白受
广东的香肉与龙虎会    陆丹林
蛇肴与鼠肴    陈心纯
山  瑞    焉  之
潮安之食品    胡朴安
砂锅菜    癯  仙
茶饭双叙    徐  珂
饮茶在香港    卫  理
吃在两广    仰  葊
桂林的三宝及其它    熊佛西
后记

《北平往事》
作者：王稼句/选编
出版社：九州出版社
ISBN：9787522522791
出版时间：2023年11月
开本：32开
页数：346
定价：88元

目录

前言 王稼句
北京的冬天 金受申
冬天的补叙 金受申
北京的年景 金受申
北京的消夏 金受申
老北京的夏天 金受申
北京的秋天 金受申
北平街头游乐 金受申
没落的“年节”——北平新年杂写 果　轩
故都废年的景象 经　世
新年中之北京的小儿 马二先生
北京味儿 萧　志
故都的饮食 汪耐寒
故都秋味 老　饕
北平生活印象 倪锡英
北平交通琐谈 刘贻瑜
北平的住房 程靖宇
北平的公寓 徐崇寿
北平的饭店 热　昏
北京的旅店 小　五
北平的市场 太　白
北平的公园 魏兆铭
北平庙宇记 小　芳
北平的庙会 张　玄
北平的书摊——如此北平之一 得　中
谈谈北平之有闲阶级 安　之
故都之社会 恨　人
北京妇女之生活 宋化欧
北平的车夫 伯　上
北京风俗今昔之不同 吴絜庵
故都夜的生活 老北京
故都天桥巡礼 平　凡
北平的杂碎 了　平
北平琐记 边孟起
北京夜话 斯　人
壬子宫驼记 叶楚伧
京华纪游 陈善祎
燕京揽胜录 章　鉴
故都屐痕 张涤俗
游北海记 我　一
游南海中海记 我　一
总统府游记 陶亚民
景山游记 张晋福
雍和宫游记 彭　康
白云观游记 彭　谦
万生园游记 佚　名
游颐和园记 庄梦山
游颐和园记 何省疚
游玉泉山记 丁鸿宾
西山纪游 蒋维乔
大房山记游 蒋维乔
游昌平明陵记 张肇崧
居庸游记 苏　莘
后记 王稼句

《人间花木》
作者：周瘦鹃/著，王稼句/编
出版社：九州出版社
ISBN：9787510856440
出版时间：2017年9月
开本：32开
页数：385
定价：68元

目录
前言 王稼句
第一辑
好女儿花
岁朝清供
岁寒二友
橘的天下
得水能仙天与奇
苏州的宝树
花光一片紫云堆
插花
再谈插花
不依时节乱开花
闻木犀香
养金鱼
再谈养金鱼
展览会
准备工作
一年无事为花忙
花木之癖
记义士梅
一盏清泉养水仙
问梅花消息
第二辑
迎春花
梅花时节
邓尉梅花锦作堆
百花生日
桃花琐话
山茶花开春未归
山茶续话
国色天香说牡丹
绰约婪尾春
蔷薇开殿春风
杜鹃花发映山红
凌霄百尺英
蕊珠如火一时开
谈谈莲花
枇杷树树香
夏果摘杨梅
年来处处食西瓜
闲话荔枝
秋菊有佳色
仲秋的花与果
枸杞
蓼花和木芙蓉花
卖花声
花雨缤纷春去了
第三辑
杏花春雨江南
易开易谢的樱花
一生低首紫罗兰
姊妹花枝
清芬六出水栀子
茉莉开时香满枝
荷花的生日
一枝珍重见昙花
紫薇长放半年花
轻红擘荔枝
吾家的灵芝
杨贵妃吃荔枝
关于花的恋爱故事
日本的花道
花木的神话
杨彭年所制的花盆
第四辑
邓尉探梅
萼绿华
我为什么爱梅花
山茶花
但有一枝堪比玉
神仙庙前看花去
枣
霜叶红于二月花
秋菊有佳色
菊展
我爱菊花
盆栽盆景一席谈
把我的花和瓜种到苏联去
夏天的瓶供
清凉味
农村小景放牧图
第五辑
湖山胜处看梅花
苏州盆景一席谈
农家乐
南通盆景正翻新
恰夏果杨梅万紫稠
柿叶满庭红颗秋
最是橙黄橘绿时
浆甜蔗节调
迎新清供
仙卉发琼英
三春花木事
无名英雄蒲公英
易开易谢是樱花
国色天香说牡丹
梨花如雪送春归
西府海棠
含笑看“含笑”
金花银蕊鹭鸶藤
夹竹桃
栀子花开白如银
红英动日华
五色缤纷大丽花
仙客来
殿春芍药花
芭蕉开绿扇
扬芬吐馥白兰花
香草香花遍地香
崖林红破美人蕉
木槿与槿篱
初放玉簪花
合欢花放合家欢
蜀葵花开一丈红
莲花世界
玉立竹森森
秋兰风送一堂香
丹桂飘香时节
卓为霜中英
莫道花开不入时
能把柔枝独拒霜
乌桕犹争夕照红
晓霜枫叶丹
芦花白雪飞
鸟不宿
装点严冬一品红
岁寒独秀蜡梅花
天竹红鲜伴蜡梅
第六辑
献花迎新
园门长此为君开
万千盆景出苏州
盆景上银幕
盆盎纷陈些子景
带着时代气息的盆景
具体而微的宝塔山
千红万紫盈花市
垂直绿化
勿忘我花
暗香疏影共钻研
羊城花木四时春
花一般美好的会议
探梅香雪海
第七辑
遍地黄花分外香
我家的小菊展
梅花时节话梅花
忽见陌头杨柳色
诗情画意上盆来
黄浦江边红五月
我怎样庆祝第十四个国庆节
胜游一月意难忘
年年香溢爱莲堂
一生低首紫罗兰
欢会西茵河畔客
朝鲜学子学盆景
红五月中喜气盈
菊山菊海好风光
爱花总是为花痴
两地奔波赏菊花
后记：王稼句