“古书之韵”丛书3册：《庚子销夏记》《饮膳正要》《耕余剩技》。3部元明清古籍珍品，原版影印，底本珍贵，皆为备受学界重视的明刻本或清刻本。布面精装，精美典雅。

★珍贵的版本——国家图书馆藏清乾隆二十五年至二十六年鲍廷博刻本。
★中国古代鉴定、收藏书画的经典著作。文辞典雅，乃古散文名作。
★内容为鉴赏晋唐以来名人书画之所作，反映了古代文人的审美情怀。钩玄抉奥，广见闻而益神智，有恬旷之怀、萧闲之致。

《庚子销夏记》，清代孙承泽撰。一至三卷为作者所藏晋唐至明代的书画真迹，四至七卷为刻帖和石刻，共二百一十六件。第八卷为寓目记，记其所见过的书画作品。内容以记述、评品、议论为主，大凡作者之生平、品性，作品之风格、得失、流传、真伪等皆所关注，其所论述或承前人之论，或发己之所见，皆娓娓道来。又间插考据，罗列证据，疏通线索，也多有知见。但《庚子销夏记》仅为“销夏”之作，所以考证之中多有舛误，大约仅凭记忆，不及查阅资料所致。虽然有所疏失，其真知灼见仍为后人所重。
此书作于顺治十七年（1660），干支为庚子，故名 “庚子”。书始写于四月而终于六月，故名 “销夏”。
作者孙承泽（1593-1676），号退谷，清初书画鉴藏大家。与当时北方诸鉴藏大家多有交往，亦工书法。于顺治庚子(1660)四月起，在读书著述之余，开始编撰《庚子销夏记》。著有《春明梦余录》《天府广记》《庚子销夏记》《研山斋集》等四十余种。

★珍贵的底本——国家图书馆藏明景泰七年内府刻本。
★精美的木刻版画——书中的版画是明代木刻版画的代表作。
★古代宫廷饮食文化的代表作，其中包含了大量食疗的内容。

此书系中国古代营养学著作，著成于元天历三年（1330），全书共三卷。卷一为食物禁忌，聚珍品撰。卷二为诸般汤煎，食疗等。卷三为米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
作者忽思慧，古代医家名。一译和斯辉。曾担任元仁宗时期的“饮膳太医”一职。其撰述的《饮膳正要》在我国食疗史与医药发展史上占有较为重要的地位。

★珍贵的版本——国家图书馆藏明万历四十二年天启元年程禹迹等刻本。
★武术大家亲自撰写的武术秘籍，既有图谱，也有口诀，是研究古代武术的重要史料。
★一本汇集了棍法、刀法和射箭方法的珍贵武学作品。

此书系中国古代武术著作，共6卷。其中《蹶张心法》1卷，《长枪法选》1卷，《单刀法选》1卷，《少林棍法阐宗》3卷。此书对研究古代武术发展与技击的形成有着重要的史料价值。
作者程宗猷（1561-1636），武术家，明代南直隶徽州府休宁（今安徽休宁）人。除了《耕余剩技》之外，还撰有《射史》。其《耕余剩技》被誉为继戚继光《纪效新书》之后研究和继承古代武术技击的重要文献之一。

《庚子销夏记》
作者：【清】孙承泽
出版社：中国书店
ISBN：9787514927658
出版时间：2021年5月
开本：16开
页数：358
定价：140

目录
庚子销夏记目次 一
庚子销夏记卷一 三五
题记 三五
右军裹鲊帖 三六
王子敬地黄汤帖 三八
陆柬之书陆机文赋 三九
孙过庭书谱墨迹 四一
宋秘阁续帖书谱 四二
宋太清楼书谱 四三
宋刻楷书书谱 四三
张长史旭草书墨迹 四四
禇河南遂良书孝经 阎立本画 四五
唐王维伏生图 四六
徐季海浩书心经墨迹 四六
朱元晦城南二十咏墨迹 四八
范文正仲淹与尹师鲁洙二帖 五〇
欧阳文忠集古録跋尾墨迹 五二
苏米墨宝小册 五五
苏子瞻苦雨诗墨迹 五六
米元章小字天马赋墨迹 五八
米元章大字天马赋墨迹 五九
黄鲁直松风阁诗墨迹 六〇
黄鲁直书诸上座 六二
……
伯顔不花鼠图 三四九
韩滉丰乐图 三五〇
戴嵩斗牛图 三五〇
贯休罗汉 三五一
李龙眠罗汉 三五二
范华原华山图 三五二
渡水神骏图 三五二
潇湘八景图 三五三
赵德麟周公辅成王图 三五四
王荆公天香云峤图 三五四
王叔明惠麓小隐图 三五六

《饮膳正要》
作者：【元】忽思慧
出版社：中国书店
ISBN：9787514927634
出版时间：2021-5
开本：16开
页数：325
定价：125

目录
御制饮膳正要序 一
进表 五
饮膳正要目録 一七
先圣 二九
太昊伏羲氏 二九
炎帝神农氏 二九
黄帝轩辕氏 三〇
饮膳正要卷第一 三一
养生避忌 三二
妊娠食忌 四三
乳母食忌 四六
饮酒避忌 五二
聚珍异馔 五六
饮膳正要卷第二 一〇五
诸般汤煎 一〇六
神仙服食 一二八
四时所宜 一四六
五味偏走 一五四
食疗诸病 一五八
服药食忌 一八八
食物利害 一九三
食物相反 一九六
食物中毒 二〇二
禽兽变异 二〇六
饮膳正要卷第三 二〇九
米榖品 二〇九
兽品 二二一
禽品 二四九
鱼品 二六五
果品 二七三
菜品 二九三
料物性味 三一五

《耕余剩技》
作者：【明】程宗猷
出版社：中国书店
ISBN：9787514927627
出版时间：2021-5
开本：16开
页数：342
定价：135

目录

少林棍法阐宗集序一 一
少林棍法阐宗集序二 七
小序 一三
少林棍法阐宗目録 一九
上卷 二三
纪略 二三
总论 二七
大圣紧那罗王显神像 二九
紧那罗王赞 三〇
名棍源流 三二
小夜叉第一路棍谱 三四
小夜叉第一路棍图 三四
小夜叉第二路棍谱 三六
小夜叉第二路棍图 三六
小夜叉第五路棍谱 三八
小夜叉第五路棍图 三八
大夜叉第一路棍谱 四〇
大夜叉第一路棍图 四〇
阴手第一路棍谱 四二
阴手第一路棍图 四二
破棍第一路谱 四四
破棍第二路谱 四六
破棍第三路谱 四八
破棍第四路谱 四九
……
发弩图 二四三
窝弩说 二四四
造窝弩图 二四四
窝弩铭 二四六
窝弩图 二四六
上窝弩说 二四七
下窝弩说 二四七
上窝弩全图 二四九
下窝弩图 二五〇
见血封喉晒药方 二五二
熏药方 二五五
跋 二五九
长枪法选 二六三
长枪说 二六三
六合原论并注 二六七
原论 二七二
散札拔萃 二七三
长枪式说 二七九
长枪式图 二八〇
长枪图十四势并说 二八一
单刀法选 二九九
单刀说 二九九
单刀式说 三〇〇
单刀式图 三〇一
单刀图二十三势并说 三〇二
续总刀图说 三二五
总叙单刀一路 三二六
总叙单刀图 三二八
续刀图十二势并说 三三〇