“图说中国”系列3册,图文介绍我国历史上的传统行业、传统节日、饮食文化。配以大量图画资料,采用纯质纸全彩印刷。以图配文,以文释图,简洁明了,通俗易懂。
《图说中国传统行业》:五百余幅行业图像,描绘各行业的店铺和劳作场面,再现我国传统三百六十行的活动,及其起源、发展、特点和相关文化。
《图说中国古代饮食》:图文呈现我国古代上至皇亲贵族、下至平头百姓的饮食文化,涉及菜品、膳食结构、器具、食俗等方方面面。
《图说中国传统节日》:中国民俗研究学会副理事长宋兆麟主编,集中描述了我国传统的春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节和重阳节的活动。
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《图说中国传统行业》
本书按社会职能把中国古代的三百六十行总结、归纳为十五大行。从古代大量图版资料中精选出五百余幅行业图像,并配以各行业相应的店铺和劳作场面,介绍了中国传统行业的起源、发展、特点和相关文化,使读者对中国古代行业有一个基本的了解和感知。
书中收录了大量古籍中的插图、耕织图,绘画上的有关行业图像,画像石、画像砖、壁画中的行业图像,年画、纸马、招幌等生动的图像资料,通过这些图像资料,再现了中国传统的三百六十行的活动。同时也对行业神进行了一定的关注,如神农、西陵氏、鲁班、黄道婆等都是这样有血有肉的历史人物和发明家。这些图像资料也为历史研究提供了新的史料来源。
《图说中国古代饮食》
我国的饮食文化内容丰富,形式多样,具有数千年的历史积淀,是我国人民在长期的劳动与生活中创造并日益丰富起来的,是中华文明的重要组成部分。本书通过图文并茂的方式,着重讲述我国古代上至皇亲贵族、下至平头百姓的饮食文化、膳食结构、饮食器具、节日食俗等,尤其是近代出土的古代食物及饮食器具,非常珍贵。
《图说中国传统节日》
本书首先是编给全球华人阅读欣赏的,因此在序言、目录和节日简介方面均采取中英文对照方式。
为集中展现中国传统节日丰富的内涵,本书特辑录了国家文化部颁布的国家非物质文化遗产名录中的七个中国传统节日。运用比较生动的语言和大量的文物图像,亦文亦图,集中描述了中国传统的春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节和重阳节的活动。
节日从何而来?在历史上经历了哪些变化?各种节日有什么仪式和内容?它们的发展走向又如何?本书的作者都用史实和文献资料回答了这些问题。文图结合,通俗易懂,是一本中国传统节日的实用读本。
为了便于广大读者形象地体味中国传统节日的发展演变及文化内涵,本书采取以图为主、以文为辅的图说形式。比起已出版的同类书,无论是在读者的扩展面、阅读的兴趣化、理解的形象化等方面都有所探讨与创新。
本书特邀中国民俗研究学会副理事长宋兆麟先生作为主编,其中珍贵的图片文献不但丰富多样,而且有许多都是*一次出版面世。
《图说中国传统行业》
作者:李露露
出版社:世界图书出版公司
ISBN:9787506258050
出版时间:2006年5月
开本:16开
页数:223
定价:58元
目录
前言
农业行
农业
饲养业
采摘业
狩猎业
捕鱼业
花木业
手工作坊行
木作业
石作业
砖瓦业
陶瓷业
编织业
纺织业
蚕丝业
矿冶业
磨坊业
印刷业
金融百货行
钱庄业
典当业
博彩业
布匹业
衣帽业
金属器皿业
陶瓷品业
编织品业
杂品业
花线业
食品供应行
主食业
肉食业
鸡鸭业
鱼虾业
蔬菜业
野味业
酒茶业
调料业
饮食小吃行
面食业
糕点业
豆腐业
烧烤业
茶汤业
肉蛋业
冷食业
果品行
鲜果业
干果业
糖果业
修理行
补衣业
修理器皿业
其他修理业
服务行
供柴火业
供饮业
收旧货业
理发美容业
雇工业
社会服务业
交通运输行
人力运输业
畜力运输业
车辆运输业
水运业
文化教育行
教育业
书报新闻业
文化祖师
医药行
医护业
药业
巫医业
医圣药王
演艺行
说唱业
民间小戏
戏剧业
乐舞业
武术杂技行
武术业
顶技业
技巧业
马戏业
魔术
军政衙役行
军人
狱卒
衙役
其他杂役
宗教迷信行
巫教
道教
佛教
算命
卖供品和辟邪物
主要参考书目
后记
《图说中国古代饮食》
作者:杜文玉、杜兴霞
出版社:世界图书出版公司
ISBN:9787510058745
出版时间:2013年7月
开本:16开
页数:241
定价:62元
目录
第一章 食物原料种类
第一节 粮食种类
第二节 肉食种类
第三节 蔬菜种类
第四节 果品种类
第五节 调味品种类
第二章 食品的加工与烹饪
第一节 粮食加工
第二节 米食与面点
第三节 菜肴烹饪
第四节 果品加工
第三章 饮酒与饮茶习俗
第一节 酒的发明与品种
第二节 饮酒礼仪与习俗
第三节 茶的推广与传播
第四节 饮茶风习与器具
第五节 其他饮料
第四章 饮食器具
第一节 青铜与铜制器具
第二节 漆器与铁器
第三节 金银器具
第四节 陶瓷器具
第五节 玉器与琉璃器j
第五章 宴会与餐饮业
第一节 宴会形式
第二节 宴饮娱乐
第三节 餐饮业的类别
第六章 养生食疗与饮食卫生
第一节 养生与食疗理论
第二节 食疗保健
第三节 饮食卫生
参考书目
后记
《图说中国传统节日》
作者:宋兆麟、李露露
出版社:世界图书出版公司
ISBN:9787519231927
出版时间:2017年7月
开本:16开
页数:222
定价:62元
目录
春节Spring Festival
忙年Preparation for Spring Festival
迎年Eve of Spring Festival
拜年Happy New Year
驱疫Driveout Plague
娱乐Entertainments
元宵节Lantern Festival
来历Source
太一神Heaven God
灯火Lantern
元宵Sweet Dumplings
大傩Ddveout Ghost
送灯Lantern Gift
娱乐Entertainments
清明节Pure Brightness Festival
寒食Cold Food
祭祖Worship at Ancestral Graves
清明饮食Food for Pure Brightness
踏青Outing
插柳戴柳Insert and Wear Willow Brancheo
蚕花会Offer Sacnfices to Silkworm God
游戏Games
七夕节Double Seventh Festival
牛郎织女Herd-boy and Weaving-girl
乞巧Cleverness-begging
种生Pray for Pmgnancy
饮食娱乐Food and Entertainments
中秋节Mid-autumn Festival
祭月Offer Sacrifices to MoonGod
拜月Pay Homage to MoonGod
其他活动Other Activities
月饼Moon Cake
兔爷Rabbit God
土地神Ocal God of Land
送瓜Melon Gift
游戏Games
重阳节Double Ninth Festival
登高Climbing
插茱萸Inserting Comel
赏菊Watch Chrysanthemum
祭海神OfferSacdficestoSeaGod
吃重阳糕Eat Glutinous Rice Cake
饮菊花酒Drink Chrysanthemum Wine
娱乐活动 Entertainments
参考书目 References
后记 Afterword
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★16开平装,世界图书出版公司出版
★每册都配有大量的图画资料,包括古籍中的插图,画像石、画像砖、壁画中的图像、传统年画等各类资料
★采用纯质纸全彩印刷,阅读手感上佳
★以图配文,以文释图,图文结合,通俗易懂
★是了解我国古代民俗风物的上好读本