【2026年新书】全本全注全译彩图·三面刷边典藏版《天工开物》全2册，大16开精装，1000+全彩高清图，经典原文+随文注释+逐字翻译，收录130项核心科技、100+知识延展、25大技术原理、18大趣味专题；随书附赠1个孔明锁、1张超大幅信息海报。

《〈天工开物〉全本全注全译彩图·典藏版》全2册
作者：【明】宋应星 著 401典籍研究室 译
出版社：华中科技大学出版社
ISBN：9787577222981
出版时间：2026/2/1
开本：16开
页数：510
定价：298

目录：

上册

序(018)

知识延展：楚萍 (019)

莒鼎 (019)

郑侨 (019)

晋华 (019)

知识延展：肃慎 (020)

知识延展：洛下之资 (021)

陈思之馆 (021)

第一卷 乃粒(025)

知识延展：后稷 (027)

总名 (028)

稻 (030)

知识延展：社种 (031)

知识延展：旱稻 (033)

稻宜 (034)

知识延展：坟 (034)

稻工 (035)

知识延展：稊稗 (037)

铚 (037)

稻灾 (038)

水利 (041)

技术原理

筒车如何运作？ (042)

如何安装水筒？ (042)

堰有何用处？ (042)

畜力水车如何运作？ (044)

脚踏水车的工作原理是什么？ (045)

知识延展：桔槔 (046)

知识延展：辘轳 (047)

麦 (048)

知识延展：穔 (049)

饔飧 (049)

麦工 (051)

麦灾 (054)

第二卷 乃服(066)

知识延展：祲 (055)

黍稷 梁粟 (056)

麻 (058)

知识延展：西汉与大宛国 (059)

葈 (059)

柜饵 (060)

古代人们的饮食观 (066)

知识延展：枲 (072)

苘 (072)

葛 (072)

知识延展：天孙机杼 (073)

蚕种 (074)

蚕浴 (075)

技术原理：蚕浴技术的演变 (076)

种忌 (077)

种类 (078)

知识延展：蚕有早、晚二种 (078)

知识延展：幻出嘉种 (079)

抱养 (080)

知识延展：二眠 (081)

养忌 (081)

叶料 (082)

食忌 (084)

病症 (085)

老足 (086)

结茧 (087)

山箔 (087)

取茧 (089)

物害 (089)

知识延展：雀屎粘叶，蚕食之立刻死烂 (089)

择茧 (092)

造绵 (093)

知识延展：洴澼絖 (093)

湖绵 (093)

治丝 (094)

缫车 (094)

调丝 (096)

纬络 (097)

纺车 (097)

经具 (098)

溜眼 (098)

掌扇 (098)

经耙 (098)

印架 (098)

过糊 (099)

边维 (099)

经数 (100)

机式 (100)

知识延展：花楼 (101)

技术原理：花机的操作方式 (102)

腰机式 (104)

技术原理：腰机如何运作？ (105)

花本 (106)

知识延展：花本的作用 (106)

穿经 (107)

知识延展：交竹 (107)

分名 (108)

知识延展：软综 (109)

搢绅 (109)

熟练 (110)

龙袍 (111)

倭缎 (112)

知识延展：倭缎 (113)

丝绸之路的由来：张骞凿空 (113)

绫、罗、绸、缎的区别 (113)

织造局 (113)

布衣 赶弹 纺 (114)

臬著 (117)

夏服 (118)

裘 (120)

知识延展：古者羔裘为大夫之服 (121)

硝 (121)

褐 毡 (123)

知识延展：氆鲁 (125)

四大名锦的特点 (126)

第三卷 彰施(131)

知识延展：霄汉 (132)

诸色质料 (133)

蓝淀 (137)

知识延展：“蓝淀”的由来 (138)

红花 (139)

造红花饼法 (140)

附：燕脂 (141)

槐花 (141)

知识延展：古时染色技法 (141)

中国织物染色技术的发展 (142)

第四卷 粹精(145)

知识延展：黄裳之意 (146)

攻稻 (147)

知识延展：春 (149)

技术原理：水碓是怎样运作的？ (154)

攻麦 (156)

扬 磨 罗 (156)

知识延展：冬春米 (159)

攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 (162)

小碾 (162)

枷 (162)

明代税收制度的变革 (164)

知识延展：东夷树叶 (171)

赤县 (171)

知识延展：明代盐税制度表 (172)

海水盐 (172)

知识延展：牢盆 (175)

蜃灰 (175)

池盐 (176)

知识延展：池盐产生的原理 (177)

井盐 (178)

技术原理：井盐是如何产生的？ (180)

井盐的制作方法是什么？ (180)

末盐 (183)

崖盐 (183)

知识延展：盐的形成原理 (183)

盐铁官营的利弊 (183)

中国古代盐税制度 (184)

第五卷 作咸(169)

知识延展：天有五气 (170)

五服 (170)

盐产 (171)

第六卷 甘嗜(189)

蔗种 (191)

知识延展：邹和尚 (192)

蔗品 (196)

造糖 (197)

造白糖 (199)

知识延展：黄泥水的作用 (200)

技术原理：古人是如何使用轧蔗来榨取甘蔗汁的？ (201)

冰糖是怎么形成的？ (202)

附：造兽糖 (203)

蜂蜜 (204)

知识延展：王每日出游两度 (204)

知识延展：蜜脾 (206)

酿蜜 (206)

饴饧 (207)

知识延展：饴饧 (207)

古人对甜味的追求 (208)

第七卷 陶埏(211)

知识延展：水火既济 (212)

雉堞 (212)

醯醢 (212)

俎豆 (212)

瓦 (213)

知识延展：浇水转釉 (214)

承天皇陵 (216)

无名异、棕榈毛 (216)

赭石、松香、蒲草 (216)

琉璃瓦的制式 (216)

砖 (216)

罂瓮 (220)

白瓷 (220)

附：青瓷 (226)

知识延展：平凉华亭 (226)

太原平定 (226)

开封禹州 (226)

泉郡德化 (226)

知识延展：景德镇 (227)

第八卷 冶铸(232)

知识延展：衢 (232)

宣红 (232)

知识延展：德化白瓷 (234)

附：窑变 (235)

知识延展：窑变的原理 (236)

中国古代瓷器外销 (236)

“瓷都”景德镇的发展 (238)

鼎 (243)

知识延展：八音 (244)

泉 (244)

知识延展：唐虞 (246)

《禹贡》 (246)

郜大鼎 (246)

技术原理：范铸法的铸造方式 (247)

钟 (248)

知识延展：现存世界最大的钟 (251)

釜 像 炮 (254)

知识延展：西洋、红夷、佛郎机 (254)

熟铜 (254)

襄阳、盏口、大将军、二将军 (254)

镜 (255)

知识延展：透光铜镜的透光原理 (256)

钱 (256)

附：铁钱 (261)

知识延展：铁钱的运用与发展 (261)

宣德炉的铸造及工艺特点 (262)

下册

第九卷 舟车(009)

知识延展

列子所谓御冷风者 (010)

奚仲 (010)

舟

漕舫 (011)

知识延展

遮洋船 (011)

元代的运粮路径 (012)

平江伯陈某 (013)

阀阅 (013)

橹 (013)

招 (013)

技术原理

明代漕舫的设计理念是什么？有哪些优势？ (022)

海舟 (024)

知识延展

万里长滩 (024)

黑水洋 (024)

郑和宝船 (024)

罗经盘 (026)

抢风行舟的方法 (026)

杂舟 (027)

车 (035)

知识延展

轼 (036)

衡 (036)

轸 (036)

轭 (036)

胁驱 (037)

技术原理

合挂大车是怎样拉运货物的？ (040)

知识延展

春秋战国时期的战车配置 (043)

中国历代漕运 (044)

第十卷 锤锻(047)

治铁 (049)

知识延展

黄泥在锤锻中的作用 (050)

水火未济 (050)

蒲元 (051)

淬火的原理 (051)

斤斧 (052)

知识延展

百炼钢 (052)

锄镈 (053)

锉 (054)

知识延展

退微冷 (054)

入火退去健性 (054)

锥 (055)

锯 (055)

刨 (056)

凿 (056)

锚 (057)

针 (057)

治铜 (059)

知识延展

镯 (060)

丁宁 (060)

第十一卷 燔石(065)

石灰 (067)

蛎灰 (069)

知识延展

蚬灰与蛎灰的区别 (069)

格物 (069)

煤炭 (070)

知识延展

煤复生 (072)

矾石 白矾 (072)

青矾 红矾 黄矾 胆矾 (074)

硫黄 (077)

砒石 (079)

知识延展

烧制砒石的注意事项 (080)

砒石的作用 (082)

第十二卷 膏液(085)

油品 (087)

知识延展

植物油榨油前蒸炒的目的 (090)

法具 (090)

技术原理

传统木榨油的步骤是什么？ (094)

皮油 (096)

历代的食用油 (098)

第十三卷 杀青(101)

知识延展

楮先生 (102)

造纸术的改进 (103)

纸料 (103)

造竹纸 (104)

知识延展

纸药的作用及原料 (107)

抄纸 (107)

造皮纸 (111)

造纸史上的两座高峰——小岭宣纸、宣德贡笺 (114)

第十四卷 五金(117)

知识延展

人有十等 (118)

《周官》泉府 (118)

黄金 (119)

知识延展

试金石的作用 (124)

银 (125)

附：朱砂银 (131)

知识延展

朱砂银的原理 (132)

铜 (132)

附：倭铅 (135)

铁 (136)

锡 (140)

铅 (142)

知识延展

铅汞为何得历代方士青睐 (143)

附：胡粉 (144)

知识延展

什么是胡粉 (144)

附：黄丹 (145)

明代白银贸易 (146)

第十五卷 佳兵(149)

知识延展

有苗 (150)

弧矢 (151)

知识延展

蹶张材官 (163)

干 (163)

火药料 (167)

知识延展

火药的发展与应用 (168)

消石 (169)

硫黄（详见《燔石》卷） (170)

知识延展

明代硝石的管控 (171)

硝与硫在火药中的运用 (171)

火器 (172)

技术原理

红夷炮的工作原理是什么？ (176)

佛郎机的工作原理是什么？ (176)

三眼铳的工作原理是什么？ (177)

乌铳的工作原理是什么？ (177)

混江龙的工作原理是什么？ (178)

万人敌的工作原理是什么？ (179)

第十六卷 丹青(183)

朱 (184)

知识延展

朱砂、水银、银朱 (185)

光明砂 (185)

镜面砂 (185)

知识延展

石亭脂 (187)

若磨于锡砚之上，则立成皂汁 (189)

澒海 (189)

草澒 (189)

耳食者 (189)

若水银已升朱，则不可复还为澒 (189)

朱砂墨的制作方法 (189)

知识延展

将朱砂分解成水银和硫磺的方法 (190)

第十七卷 曲蘖(201)

知识延展

《商颂》 (202)

《周雅》 (202)

岐黄者 (202)

眉寿 (203)

酒母 (203)

知识延展

罨黄 (203)

墨 (190)

知识延展

国朝推重徽郡人 (191)

紫草 (191)

徽墨的由来 (191)

《墨经》《墨谱》 (195)

附

知识延展

代郡 (196)

松烟墨与油烟墨的区别 (198)

知识延展

薏苡仁 (205)

《酒经》 (205)

蓼身为气脉 (205)

酒曲如何制酒 (205)

神曲 (206)

知识延展

青蒿 (206)

苍耳 (206)

丹曲 (207)

知识延展

必用山流水，大江者不可用 (207)

红曲的作用 (207)

南北酒曲技术 (210)

第十八卷 珠玉(213)

知识延展

玉韫山辉，珠涵水媚 (214)

合浦 (214)

廊庙 (214)

珠 (215)

知识延展

龙颔 (215)

鲛皮 (215)

直沽口 (215)

忽吕古江 (215)

潮汐震撼，蚌无安身静存之地也 (217)

疍户 (217)

草荐 (217)

毳 (217)

珠徙珠还 (219)

珍珠的形成 (222)

宝 (222)

知识延展

金齿卫 (222)

宝气 (223)

玉 (225)

知识延展

别失八里 (226)

赤斤蒙古 (226)

葱岭 (226)

白玉河 (226)

绿玉河 (226)

知识延展

亦力把力 (227)

西洋琐里 (228)

蟾酥 (231)

白敛 (231)

附：玛瑙 水晶 琉璃 (233)

螺钿工艺的发展 (236)

《天工开物》的版本流变 (238)

灞桥纸：世界上最早的植物纤维纸 (242)

附录：明代度量衡与现代计量单位对照表 (244)

跋 (246)