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在本书中跟随美食家们一起不仅可以品尝中国烧饼油条,中东番茄炖蛋,还能领略纽约百吉饼、半道英式早餐、卢旺达鱼肉浓汤的魅力。从亚洲到欧洲,从美洲到非洲,每一道早餐食谱都蕴含着独特的地域特色和人文情怀。
通过这本书,每一个热爱美食、关心美食背后文化的读者都能从中找到属于自己的味蕾之旅。
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《福桃05:早餐》
作者:[美]大卫·张,应德刚,彼得·米汉 等著,金玲 译
出版社:中信出版社
ISBN:9787508695709
出版时间:2019/10/1
开本:16开
页数:127
定价:58
目录:
主编的话
福桃地图集
鸡蛋价格大解析
神奇的美味
血腥恺撒
差一点冠军的早餐
一杯博(洛尼亚腊肠)
早餐那些事
论咖啡
厨师角落:丹妮埃拉·索图- 因涅斯
谷物早餐吉祥物大集合
现在是早晨8点,在世界的某个地方
在台湾骑单车吃早餐
在早晨的厨房里
以爱之名加配料
为米饭添色
乔治·豪尔的烘焙咖啡
半道英式早餐
沙奎尔番茄炖蛋
纽约百吉饼
萨德勒餐厅的百吉饼
罗斯和女儿
北方面包房
床和早餐
黎明的玉米
住在河边的杰克和吉姆
美景加美味:大阪的早餐
奥尔巴尼食堂早餐
1992 年李子酱
葡萄牙亚速尔群岛“Sopa de Couve”
中东番茄炖蛋(Shakshouka)
乡村火腿奶油奶酪酱
大葱黑胡椒奶油奶酪酱
韩国泡菜黄油酱
里克·贝雷斯的墨西哥热巧克力玉米浆
卡西迪·达布尼的玉米糊
保罗·卡迈尔克玉米粥
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